Vai viajar para Cabo Verde e é vegetariano ou vegano? Está a pensar como vai fazer para desfrutar dos sabores locais, de uma forma que se enquadre com a sua alimentação e estilo de vida?
Veja neste artigo, os restaurantes vegan em cabo Verde (link mais para o fim do artigo), opções vegan em hotéis, pratos típicos que podem ser só com vegetais e legumes e frutas para fazer a sua própria alimentação.
Vegetarianismo e Veganismo – uma escolha cada vez mais frequente, num mundo que nem sempre está preparado
Seja por uma questão cultural, religiosa, de consciência de sofrimento dos animais, ambiental ou por questões de saúde, cada vez mais pessoas no mundo preferem uma alimentação sem produtos animais, ou restrita no que diz respeito a produtos animais.
Uma das questões importantes a resolver, quando falamos de viajar, é perceber as opções que existem no destino, para garantir que a alimentação vai de encontro ao que pretende.
Restaurantes para veganos e vegetarianos em Cabo Verde
Cabo Verde ainda está a fazer o seu caminho para poder ter uma oferta vegan e vegetariana em condições para quem para lá viaja. Por exemplo, os dedos de uma mão devem servir para contar o número de restaurantes vegan / vegetarianos no país, sendo que alguns que tentaram abrir fecharam (provavelmente porque a procura, apesar de estar a aumentar, ainda não é muito grande).
No entanto, os poucos que existem têm ofertas interessantes para quem procura este tipo de alimentação.
Existe um restaurante vegan na Ilha de Santiago, que funciona como oficina e mercearia. Na ilha de Santo Antão, pode encontrar-se, também, um B&B que serve comida e produtos vegan. Em São Vicente, existe um B&B que serve pequeno almoço vegan.
Existem restaurantes que, apesar de não serem vegan e servirem carne e peixe, oferecem ou adaptam alguns produtos para que assim seja. Para que tenha desde sopas, saladas, ou pratos principais feitos à base de vegetais, que pode comer.
Desfrute da informação deste artigo, e no final, pode encontrar um link com os principais restaurantes vegan e vegan friendly por ilha.
Opções veganas em hotéis
Muitos dos veganos e vegetarianos vão para Cabo Verde com pacotes de viagem. Convém, ao efetuar a sua reserva, ver se o hotel onde fica tem essas opções gastronómicas. Existem diferentes tipos de restaurantes com diversos pacotes que podem incluir alimentação.
Só não se esqueça de avisar o seu agente de viagens, e avisar o hotel à chegada, ou consoante as regras do mesmo, para garantir que esta opção está disponível.
Sou vegano e vou visitar Cabo Verde. Existe algum prato tradicional que eu possa provar?
O prato tradicional de Cabo Verde é a Cachupa. Sendo que a Cachupa tem uma base de milho e feijão, pode, facilmente, ser uma cachupa vegana ou vegetariana. A cachupa pode ser feita com carne, peixe, marisco, vegetais, ou uma combinação destes.
Um restaurante avisado com antecedência pode preparar a cachupa apenas com vegetais, permitindo-lhe desfrutar de um sabor magnífico.
É fácil encontrar produtos do tipo vegano em Cabo Verde?
Uma opção para o viajante vegetariano ou vegano em Cabo Verde, dado as limitadas opções de comida, é confecionar a sua própria comida. Isto, claro, dependendo da forma como viaja e as condições que possui (e a sua disponibilidade para o fazer, claro).
Caso esta seja a sua vibe, existem algumas lojas que oferecem produtos naturais, como ervanárias ou lojinhas que têm algumas opções – incluindo produtos biológicos, mas a oferta é, ainda assim, bastante limitada.
No entanto, se estivermos a falar de produtos alimentares não processados, existe oferta de vários vegetais – sendo esta maior dependendo da altura do ano e da ilha em que se encontra – que podem ser usados para confeccionar os seus produtos.
Produtos locais, como feijão, batata, batata doce, cenoura, couves, e frutos, como banana, manga, pinha, coco, ananás, bem como produtos importados – arroz, aveia, massas e frutas e vegetais, podem ser facilmente encontrados nos supermercados locais e pode ser uma oportunidade para dar asas à sua imaginação na confeção de produtos com um sabor mais tropical. A dificuldade poderá estar, caso se importe com isso, na identificação de que produtos são biológicos, uma vez que poderá não estar especificado.
Criatividade cria opções
Em resumo, apesar de não existirem muitas opções de restaurantes vegan, existem alguns com boa qualidade. Além disso existem restaurantes que servem todo o tipo de comida, e possuem algumas opções vegan friendly. Pratos como a cachupa, tradicionais de Cabo Verde, podem ter uma versão vegana facilmente, bastando para isso trocar a carne por outros vegetais.
Os vegetais e frutas que encontra em Cabo Verde, podem ser convertidos em deliciosas refeições, snacks ou sumos, sendo que pode aproveitar a sua criatividade para os fazer.
No site happycow existe uma lista de restaurantes vegan e vegan-friendly, bem como lojas de produtos deste tipo, que vai sendo atualizada.
Desfrute da sua viagem a Cabo Verde. E aproveite os sabores tropicais maravilhosos que a a terra do arquipélago tem para oferecer.
